40min
Por Cicera da Silva Bueno
Ingredientes (10 porções)
-
-
-
-
-
-
-
2/3 de xícara (chá) de água gelada aproximadamente
Recheio
-
500 g de peito cozido com todos os temperos e desfiados grosseiramente
-
-
200 g de abacaxi picadinho
-
-
-
-
-
3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadinhas
-
-
-
-
Sal, pimenta branca e fondor a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Faça uma farofa com todos os ingredientes secos e a manteiga, junte as gemas e acrescente a água aos poucos, até obter uma massa bem maleável.
- 2
Deixe-as descansar por 20 minutos e empregue na montagem.
- 3
Recheio:
Derreta a manteiga em fogo lento e refogue a cebola, junte o frango e os demais ingredientes temperados a gosto.
- 4
Empregue frio na montagem da torta.
- 5
Montagem:
Forre fundo e lados de uma torteira de fundo falso, fure com o garfo, aplique o recheio e a tampa decorada de massa.
- 6
Pincele com gema e leve ao forno quente e deixe até que esteja totalmente dourada por cima.
Veja também…
Torta Francesa de Maçã
Torta francesa de queijo
