Name: Empadão de frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 250 g de gordura vegetal; 250 g de manteiga; Sal a gosto; 1 peito de frango; Alho; Sal a gosto; 1 cebola média ralada; Cheiro verde; Azeitona picada; 1 lata de ervilha; 1 lata de creme de leite; 2 gemas para pincelar

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 kg de farinha de trigo
250 g de gordura vegetal
250 g de manteiga
Sal a gosto

Recheio

1 peito de frango
Alho
Sal a gosto
1 cebola média ralada
Cheiro verde
Azeitona picada
1 lata de ervilha
1 lata de creme de leite
2 gemas para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma bacia junte a farinha de trigo, a manteiga, a gordura vegetal e o sal, misture com a ponta dos dedos até que forme uma farofa, sove a massa até incorpora-la.
2
Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
3
Recheio:
Tempere o frango com alho e sal, cozinhe, e desfie.
4
Em uma panela doure a cebola, junte o frango desfiado refolge, acrescente a ervilha, azeitona, desligue o fogo e junte o creme de leite e o cheiro verde. Reserve.
5
Em um refratário abra a massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa, pincele com as gemas. Leve para assar em forno médio por 25 minutos ou até que doure.