Ingredientes (4 porções)
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1 caixa de conchiglione
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1/2 kg de costelinha de porco salgada
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1 colher sopa de massa de tomate
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1/2 copo americano de água fria ou morna
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Alho, sal, cheio verde a gosto
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o conchiglione até ficar al dente, escorra-o e enquanto estiver escorrendo lave-o com água corrente fria.
- 2
Reserve
- 3
Molho:
Doure a cebola, o alho e sal no azeite ou margarina em fogo baixo.
- 4
Misture o frango e aos poucos acrescente a massa de tomate, o tomate, o pimentão picado, o cheio verde e a água.
- 5
Deixe em fogo brando até secar quase toda a água da panela.
- 6
Desligue o fogo e reseve.
- 7
Costelinha:
Retire todo o sal, refogue no alho e na cebola para amaciar, depois que der uma fervura e ficar macia, leve ao forno para dourar com um pouco de óleo de azeite. Reserve.
- 8
Pegue a massa do conchiglione, abra com as mãos e coloque uma pequena quantidade do recheio de frango já pronto, depois de todos já estiverem recheados, e postos em um refratário, coloque um pouco do recheio por cima.
- 9
Leve ao forno médio por aproximadamente 15 minutos.
- 10
Sirva quente, com as costelinhas e acompanhado de arroz branco.
