Name: Bolo de Banana Saudável
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 bananas nanicas grandes; 1 copo de óleo de soja; 3 ovos; 2 xícaras de granola; 1 xícara de linhaça; 1 xícara açúcar mascavo; 3 xícaras de aveia; 2 colheres de canela em pó; 2 colheres de fermento em pó; 1 colher de margarina; 2 colheres de açúcar branco; 1 xícara de uva passa sem caroço

Ingredientes (20 porções)

6 bananas nanicas grandes
1 copo de óleo de soja
3 ovos
2 xícaras de granola
1 xícara de linhaça
1 xícara açúcar mascavo
3 xícaras de aveia
2 colheres de canela em pó
2 colheres de fermento em pó
1 colher de margarina
2 colheres de açúcar branco
1 xícara de uva passa sem caroço

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo e 1 colher de canela em pó até formar um creme.
2
Em seguida, misture esse creme com todos os ingredientes secos numa vasilha grande.
3
Em um recipiente misture o açúcar branco e 1 colher de canela.
4
Unte a forma retangular na medida de 25x35 cm, com margarina e polvilhe com esta mistura.
5
Após despeje a massa e leve ao forno com a temperatura de 180º e espere o bolo dourar por cima, cerca de 40 minutos. Dourou pode retirar do forno.