Name: Arroz ao vinho tinto
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 copos americanos de arroz lavado; 2 cebolas picadas; 3 dentes de alho picados; 3 colheres (sopa) de óleo; Sal a gosto; 6 copos de vinho tinto seco; Sal a gosto; 200 g de azeitona preta sem caroço

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Arroz ao vinho tinto

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@ Nicolas

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Por Nicolas

Ingredientes (6 porções)

3 copos americanos de arroz lavado
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
6 copos de vinho tinto seco
Sal a gosto
200 g de azeitona preta sem caroço

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refogue a cebola e o alho no óleo.
2
Colocar o arroz já lavado e escorrido. Acrescentar o vinho e deixar em fogo bem baixo, mexendo para não grudar na panela.
3
A panela deverá ficar parcialmente tampada.
4
Se ver que está duro, acrescentar um pouco de água.
5
O arroz deve ficar al dente.
6
Ao servir o arroz, colocar as azeitonas pretas para decorar o prato.