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1h 15min
Ingredientes (4 porções)
- Picanha suína temperada com alho e sal
-
2 xícaras de catchup
- 1/4 xícara de chá de vinagre de maçã
-
1/4 xícara de chá de água
-
2 colheres (sopa) de molho inglês
-
1 cebola roxa pequena
-
3 dentes de alho inteiros
-
1 colher de pimenta do reino
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Asse a picanha suína temperada em forno pré-aquecido á 180° por aprox. 50 mins, coberta com papel aluminio.
- 2
Retire o Papel e deixe mais 15 minutos para dourar.
- 3
Retire do forno deixe descansar 10 minutos e fatie.
- 4
Molho barbecue:
Combine em uma panela todos os ingredientes e deixe cozinhar e fogo baixo até que fique homogêneo e levemente espesso.
- 5
Retire e descarte os dentes de alho e a cebola roxa.
- 6
Coloque o molho barbecue sobre as fatia de picanha suína e sirva quente.
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