Lasanha de Cupim

Na véspera, cozinhe o cupim em uma panela de pressão, com 1 tablete de caldo de carne, até ficar bem mole.

Retire e coloque na geladeira.

No outro dia, prepare o molho com a carne moída, a cebola picada, tempero a gosto, os tomates maduros (sem pele) picados, o extrato de tomate, pimenta, orégano, sal. Depois de pronto, desligue e coloque 1 lata de creme de leite sem soro, e misture.

Fatie o cupim bem fino no fio contrário da carne.

Monte em um refratário retangular, colocando o molho, uma camada de cupim fatiado, uma camada de presunto, uma de queijo e uma de molho.

Repetir o processo até completar a forma terminando com molho em cima. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Corte como lazanha comum e sirva.

Sugestão: comer com arroz branco.