Name: Couve-flor recheada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 couve-flor médio; 200 g de mussarela; 200 g de presunto; Bacon fatiado fino frito (opcional); 2 colheres (sopa) de manteiga; 4 colheres (sopa) farinha de trigo; 1 dente de alho; 1 cebola pequena; 2 copos (americano) de leite; Água; Sal (a gosto)

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Por Maria José da Silva Ruy

Ingredientes (1 porção)

1 couve-flor médio
200 g de mussarela
200 g de presunto
Bacon fatiado fino frito (opcional)
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) farinha de trigo
1 dente de alho
1 cebola pequena
2 copos (americano) de leite
Água
Sal (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe a couve-flor inteira na água (quantidade que cubra a couveflor) e sal até que fique macio, porém firme - reserve.
2
Frite o alho e a cebola na margarina e em seguida coloque a farinha de trigo e mexa até dourar, deixe esfriar.
3
Coloque o leite e leve ao fogo até engrossar.
4
Faça rolinhos com o presunto, mussarela e o bacon e enfie na couveflor entre os talos, cubra com o creme e leve ao forno até derreter a mussarela.
5
Sirva quente com arroz branco e uma carne assada.