Pavê de banana

Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo até que derreta, porém sem deixar queimar demais.

Junte as bananas, e baixe o fogo. Deixe que as bananas amoleçam bem.

Reserve.

Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas, a maisena (previamente dissolvida em um pouco de leite) e a margarina.

Leve tudo ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar.

Coloque metade do creme em uma travessa, por cima jogue o doce de banana, finalize com o restante do creme.

Bata as claras em ponto de neve firme.

Acrescente o açúcar, bata mais um pouco. Por último misture o creme de leite sem bater.

Utilize para cobrir o doce, polvilhe coco ralado para finalizar.

Cubra com papel filme e leve à geladeira por no mínimo 12 horas.