Name: Sopa do Betão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 batatas; 3 tomates; 1 cebola grande; 3 dente de alho; 1 berinjela pequena; 3 ovos cozido; 1 pimentão grande; 1 pimenta vermelha; 1 cenoura grande; 1 abobrinha; 2 folhas de loro; 1 lata de pomarola; 15 vagem; 5 rabanete; couve-flor picado; repolho picado; couve picado; chuchu; 3 jilós; 1 caldo de galinha; 1 sazon de carne; 1/2 pacote de macarrão parafuso; 1/2 kg de carne de panela; 1/2 kg de costela de boi; 8 salsichas; 2 linguiça calabresa; 200 g de bacon; 10 coxinha de frango; Coração de frango a gosto; Sal e cheiro verde a gosto

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Por ROBERTO

Ingredientes (10 porções)

4 batatas
3 tomates
1 cebola grande
3 dente de alho
1 berinjela pequena
3 ovos cozido
1 pimentão grande
1 pimenta vermelha
1 cenoura grande
1 abobrinha
2 folhas de loro
1 lata de pomarola
15 vagem
5 rabanete
couve-flor picado
repolho picado
couve picado
chuchu
3 jilós
1 caldo de galinha
1 sazon de carne
1/2 pacote de macarrão parafuso
1/2 kg de carne de panela
1/2 kg de costela de boi
8 salsichas
2 linguiça calabresa
200 g de bacon
10 coxinha de frango
Coração de frango a gosto
Sal e cheiro verde a gosto
1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Primeiro cozinhe a costela e a carne de panela na pressão, coloque 1 pitada de sal.
2
Em seguida corte os legumes em pedaços grandes.
3
Em uma panela grande frite a cebola o alho e o bacon.
4
Coloque 1 litro de água e deixe ferver.
5
Acrescente 1 cubo de caldo de galinha, 1 sazón de carne e sal a gosto.
6
Coloque os legumes, as verduras e o macarrão, deixe ferver por 10 minutos.
7
Acrescente a linguiça, salsicha, coxinha de frango e o coração, os ovos cozidos cortados ao meio e a pomarola. 1 pimenta vermelha, as folhas de louro, 1 pitada de pimenta do reino, cheiro verde a gosto.
8
Sirva com pedaços de pão.