Name: Merengue de café
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de margarina ou manteiga sem sal (temperatura ambiente); 4 gemas; 1 lata de leite condensado; 4 colh (sopa) de chocolate em pó; 1 colh (cha) de café solúvel(em pó de preferencia); baunilha à gosto; 2 colh(sopa) de Licor de cacau ou amendoas (opcional); 1 pacote de suspirinhos (150/200 grs); 1 preparado em pó para chantilly (preparar de acordo com a embalagem)

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Por Claudia regina M N do Val

Ingredientes (8 porções)

250 g de margarina ou manteiga sem sal (temperatura ambiente)
4 gemas
1 lata de leite condensado
4 colh (sopa) de chocolate em pó
1 colh (cha) de café solúvel(em pó de preferencia)
baunilha à gosto
2 colh(sopa) de Licor de cacau ou amendoas (opcional)
1 pacote de suspirinhos (150/200 grs)
1 preparado em pó para chantilly (preparar de acordo com a embalagem)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater em creme a manteiga e juntar em fio o leite condensado. Incorporar um a um os outros ingredientes, exceto o suspiro e o chantilly, batendo somente até obter um creme homogêneo. Reservar.
2
Forrar uma vasilha funda com bastante papel alumínio de modo a deixar duas abas para fora. Colocar uma camada fina de creme no fundo e laterais.
3
Fazer uma camada de suspiros quebrados, outra de creme até terminar com o creme.
4
Dobrar as abas sobre o doce fechando-o e levar ao freezer de um dia para o outro ou por pelo menos 4 horas.
5
Tirar do freezer, abrir as abas e virar o doce sobre um prato ou travessa, retirando o restante do papel alumínio.
6
Cobrir com o chantilly e deixar no freezer tirando alguns minutos antes de servir.