Name: Esfiha fácil, barata, fofa e deliciosa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 400 ml de água morna; 50 g de fermento biológico ou 3 colheres de sopa de fermento granulado; 180 ml de óleo; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de sal; 1/2 kg de carne moída; 2 cebolas medias picadinhas; 2 tomates grandes picadinhos; Sal, pimenta, ajinomoto a gosto

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Por Luciana gomes

Ingredientes (25 porções)

1 kg de farinha de trigo
400 ml de água morna
50 g de fermento biológico ou 3 colheres de sopa de fermento granulado
180 ml de óleo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal

Recheio

1/2 kg de carne moída
2 cebolas medias picadinhas
2 tomates grandes picadinhos
Sal, pimenta, ajinomoto a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Junte todos os ingredientes da massa sovando muito bem.
2
Deixe a massa descansar por 20 minutos.
3
Divida a massa em bolinhas de 70 g (para esfiha grande).
4
Abra com um rolo cada bolinha, coloque 1 colher de sopa de recheio, feche em forma de triêngulo e pincele com gema.
5
Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, deixe descansar por mais uns 10 minutos.
6
Asse em forno médio (170°) por aproximadamente 35 minutos.