Ingredientes (6 porções)
Recheio
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3 maçãs sem casca, raladas em ralo grosso
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2 colheres(sopa) de aveia
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3 colheres(sopa) de nozes picadas
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Massa
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Manteiga e farinha para untar e polvilhar
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Modo de preparo
- 1
Recheio:
Esprema as maçãs em uma peneira para que saia todo o suco.
- 2
Transfira para uma panela junto com o suco de limão, a aveia o açúcar e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até formar um purê.
- 3
Desligue o fogo, junte as nozes e a canela e deixa esfriar.
- 4
Massa:
Em uma tigela, misture com as pontas dos dedos a farinha, a aveia, o ovo, o açúcar e a manteiga até obter uma massa homogênea.
- 5
Embrulhe em filme plástico e deixe descançar na geladeira por 15 minutos.
- 6
Divida a massa em duas partes iguais e com um rolo, abra cada uma delas entre dois plásticos, até obter a espessura de 0,5 cm.
- 7
Com uma das partes da massa, forre o fundo de uma forma de boli inglês, untada e enfarinhada.
- 8
Distribua o recheio por cima e cubra com a massa restante, leve ao forno médio (180°) pré-aquecido, asse por cerca de 15 minutos.
- 9
Desenforme, espere esfriar e polvilhe açúcar por cima.
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