30min
Ingredientes (8 porções)
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1/2 xícara de chá de café de óleo
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1 e 1/2 kg de mandioca cortada em cubos (metade em cubos grandes e metade em cubos pequenos)
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Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite numa panela de presão o alho no óleo até ficar douradinho.
- 2
Depois coloque o filé de frango e quando dourar também junte a mandioca, deixe dar uma refogada.
- 3
Tempere com os temperos a gosto e cubra com água quente, tampe a panela e leve a pressão por uns 15 minutos.
- 4
Depois destampe a panela e acrescente mais ou menos uns 800 ml de água quente, quando ferver, quebre os ovos inteiros numa tigela e despeje com cuidado na sopa.
- 5
Tampe a panela e cozinhe mais uns 5 minutos, depois destampe a panela e sirva.
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