Name: Almôndegas com molho de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de carne bovina; 1 colher(sopa)de vinagre; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picado; 1 ovo ligeiramente batido; 1 colher(sopa) de farinha de trigo; 1/2 xicara de farinha de rosca; Sal e pimenta do reino a gosto; Óleo (para fritar); 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 2 xícaras de leite; 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado; 1/3 de xicara de queijo provolone ralado; 1/3 de queijo cremoso ou requeijão; Sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

Almôndegas

400 g de carne bovina
1 colher(sopa)de vinagre
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 ovo ligeiramente batido
1 colher(sopa) de farinha de trigo
1/2 xicara de farinha de rosca
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo (para fritar)

Molho

2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras de leite
1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
1/3 de xicara de queijo provolone ralado
1/3 de queijo cremoso ou requeijão
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Almôndegas:
Em uma tigela,misture a carne com o vinagre, a cebola, o alho, o ovo e a farinha de trigo e a de rosca.
2
Tempere com o sal e com a pimenta.
3
Faça as almôndegas,com pequenas porções da mistura,e leve a geladeira por 15 minutos.
4
Molho:
Em uma panela,derreta a manteiga.
5
Junte o amido de milho e mexa bem.
6
Retira a panela do fogo e, aos poucos, adicione o leite, sempre mexendo.
7
Volte a panela ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até ferver e engrossar.
8
Junte os queijos e verifique o sal.
9
Continue mexendo por alguns minutos até que os queijos derretam.
10
Frite as almôndegas,aos poucos, no óleo quente, escorra em papel toalha e sirva com o molho preparado.
11
Depois é só saborear.