Name: Filé de merluza ao molho de alcaparras
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 450 g de filezinho de merluza; 1 xícara de azeite; 3 dentes de alho picadinhos; Sal; 1 xícara de vinho branco; Pimenta do reino a gosto; 1 limão médio; 1 caixa de creme de leite; Alcaparras a gosto; 1 colher bem cheia de manteiga

Ingredientes (4 porções)

450 g de filezinho de merluza
1 xícara de azeite
3 dentes de alho picadinhos
Sal
1 xícara de vinho branco
Pimenta do reino a gosto
1 limão médio
1 caixa de creme de leite
Alcaparras a gosto
1 colher bem cheia de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Tempere o filezinho com alho, sal e pimenta, deixe descansar.
2
Após uns 15 minutos acrescente o suco de 1 limão médio, separe.
3
Em uma panela acrescente a manteiga, o azeite e o vinho e metade das alcaparras, faca um creme e reserve.
4
Leve o filezinho ao forno com azeite e vinho.
5
Após 20 minutos acrescente o creme e o restante das alcaparras.

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