Name: Biscoitos meia lua de amêndoas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 200 g de farinha de trigo; 125 g de manteiga resfriada porém nao tão dura; 100 g de amêndoas com casca moídas, mas sem que vire uma farinha; 100 g de açúcar refinado; Açúcar de baunilha o quanto baste para envolver os biscoitos assim que saírem do forno (pode ser substituído por açúcar refinado ou de confeiteiro aromatizado com gotas de baunilha)

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Por Paulo v. machado

Ingredientes (40 porções)

200 g de farinha de trigo
125 g de manteiga resfriada porém nao tão dura
100 g de amêndoas com casca moídas, mas sem que vire uma farinha
100 g de açúcar refinado
Açúcar de baunilha o quanto baste para envolver os biscoitos assim que saírem do forno (pode ser substituído por açúcar refinado ou de confeiteiro aromatizado com gotas de baunilha)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Junte o açúcar à manteiga incorporando bem.
2
Adicione as amêndoas moídas e acrescente aos poucos a farinha de trigo.
3
Abra a massa sobre uma superfície lisa na espessura de 0,5 cm e corte-a com cortador no formato de meia lua.
4
Deite os biscoitos em tabuleiro untado e enfarinhado e leve-o para descansar um pouco na geladeira por cerca de 15 minutos aproximadamente.
5
Asse os biscoitos em forno já aquecido à 180°, até que comecem a tomar cor, porém não os deixe dourar de todo.
6
Retire-os e passe no açúcar de baunilha ou aromatizado com baunilha.
7
Servidos ainda quentes são muito saborosos, mas não exagere.