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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 500 g de abobrinha (tipo cabacinha) cortada em rodelas
  • Tomates maduros cortados em rodelas
  • Azeite
  • Queijo ralado quanto baste
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 1 xícara de azeitonas pretas
  • Sal e pimenta com moderação

Modo de Preparo

  1. Unte uma forma redonda e forre o fundo com rodelas de abobrinha polvilhe com sal e pimenta.
  2. Coloque os tomates por cima e as cebolas e azeitonas.
  3. Polvilhe com bastante queijo ralado (de preferência parmesão).
  4. Regue com um fio de azeite de oliva de boa qualidade.
  5. Asse em forno médio até dourar.
  6. Sirva quente.

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