30min
Ingredientes (20 porções)
Massa
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Recheio
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1 pitada de pimenta do reino a gosto
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200 g de abacaxi picados em cubinhos bem pequenos
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Molho
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2 dentes de alho amassados no triturador
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1 colher de sobremesa de óleo virgem
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2 cubos médios de queijo cheedar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Misture bem os igredientes até formar uma massa homogênea.
- 2
Recheio:
Cozinhe o peito de frango com água, 1 pitada de pimenta-do-reino a gosto, 1 colher de sobremesa de sal.
- 3
Depois desfie.
- 4
Cozinhe o abacaxi em cubinhos bem pequenos com 1 colher de açúcar, coe a água e retire os cubinhos.
- 5
Molho:
Doure no óleo o alho com o sal.
- 6
Coloque o frango desfiado, acrescente 2 cubos médios de queijo cheedar, acrescente o abacaxi em cubinhos, coloque um pouco da água do abacaxi e misture bem formando um creme. Deixe esfriar.
- 7
Monte delicadamente a massa nas forminnhas de empada, acrescente o recheio, tampe a forminha com a massa bem fina, pincele a tampa com gema de ovo.
- 8
Coloque para assar por volta de 30 a 40 minutos, em forno à 170°.
- 9
Retire, aguarde resfriar e saboreie.
