Name: Pão Caseiro
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 batata grande; 2 colheres de sopa de manteiga; 50 g de fermento biológico; 1/2 xícara de açucar; 2 colheres de chá de sal; 1/2 copo de óleo; 1 e 1/2 copo de leite morno; 3 ovos; 1 e 1/2 kg de farinha

Ingredientes (5 porções)

1 batata grande
2 colheres de sopa de manteiga
50 g de fermento biológico
1/2 xícara de açucar
2 colheres de chá de sal
1/2 copo de óleo
1 e 1/2 copo de leite morno
3 ovos
1 e 1/2 kg de farinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 5h

1
Descascar e cozinhar a batata até o ponto de estar desmanchando para amassar.
2
Amasse a batata e junte a manteiga, com a batata ainda quente.
3
Deixe a batata reservada.
4
Dissolva o fermento biológico com 1 pitada do açúcar e de sal.
5
Coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar.
6
Mexa bem para que o açucar dissolva.
7
Coloque, aproximadamente 1 kg de farinha até que desgrude das mãos.
8
Sove bastante.
9
Deixe descansar entre 1 hora e meia a 2 horas.
10
Sove novamente.
11
Prepare o forno à 180º por 20 minutos.
12
Escolha uma assadeira, unte-a, pegue o pão, faça uma "linguiça" com uma altura de 10 a 15 cm.
13
Deixa assar entre 15 a 20 minutos.