Name: Godó de banana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 dúzia de banana caturra verdes; 300 g de carne do sol; 300 g de linguiça defumada ou a jozefina; 2 tomates picados; 1 cebola picada; 1/2 pimentão maduro; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 extrato de tomate; 1/2 maço de coentro; sal a gosto

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Por Alexandra

Ingredientes (10 porções)

1 dúzia de banana caturra verdes
300 g de carne do sol
300 g de linguiça defumada ou a jozefina
2 tomates picados
1 cebola picada
1/2 pimentão maduro
2 tabletes de caldo de galinha
1 extrato de tomate
1/2 maço de coentro
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Corte a bananas em cubinhos e separe-as em uma tigela com água.
2
Corte a carne do sol e a linguiça em pedacinhos.
3
Em uma panela ponha uma colher de sobremesa de óleo, junte a cebola e refogue-a, depois acrescente um pouquinho de água e jogue o caldo de galinha.
4
Acrescente o tomate, pimentão, coentro, extrato e al a gosto.
5
Coloque a carne do sol e a linguiça e refogue por 5 minutos.
6
Logo em seguida jogue a banana e acrescentr água até forrar as bananas.