Ingredientes (4 porções)
Massa
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Para pincelar
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Um pouco de café pronto
Modo de preparo
- 1
Dissolver 50 g de fermento no açúcar e no sal.
- 2
Quando o fermento estiver dissolvido colocar 1/2 litro de água morna, a xícara de óleo, mexendo bem os ingredientes.
- 3
Colocar a farinha de trigo e amassar bem, até que a massa fique homogênea, não coloque a farinha de uma vez, sempre sobra um pouco.
- 4
Sove bem a massa, coloque para crescer cobrindo-a.
- 5
Dessa massa retire uma pequena quantidade e faça uma bolinha, coloque-a num copo com água, quando a bolinha subir a massa está pronta para fazer os pães.
- 6
Sove novamente, faça os pães deixe crescer novamente quando tiver dobrado de volume pincele a gema misturada com café.
- 7
Leve para assar em forno médio.
- 8
Se quiser rechear os pães, não será necessario que ele cresça pela segunda vez.
- 9
Essa massa pode ser usada para pães recheados (calabresa, frango, frios etc), para pizza e esfiha.
- 10
Se adicionar mais 10 colheres de açúcar à massa, fará uma deliciosa rosca.
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