Name: Torta Holandesa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito Maria; 1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate o leite tipo calipso (pode substituir por bolacha Tortitas); 2 colheres de gelatina em pó sem sabor; 1 colher de água fria; 200 g de chocolate branco; 200 g de cream cheese (queijo cremoso tipo Philadelphia); 2 colheres de açúcar; 1 caixa de creme de leite; 1 colher de essência de baunilha; 2 claras; 100 g de chocolate meio amargo; 1 caixa de creme de leite

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de biscoito Maria
1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate o leite tipo calipso (pode substituir por bolacha Tortitas)

Recheio

2 colheres de gelatina em pó sem sabor
1 colher de água fria
200 g de chocolate branco
200 g de cream cheese (queijo cremoso tipo Philadelphia)
2 colheres de açúcar
1 caixa de creme de leite
1 colher de essência de baunilha
2 claras

Cobertura

100 g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Forre o fundo de uma forma de aro removivel com os biscoitos Maria e reserve.
2
Hidrate a gelatina na agua fria e reserve.
3
Derreta o chocolate branco em banhomaria e reserve.
4
Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso, acrescente o chocolate derretido, o creme de leite e a baunilha.
5
Aqueça a gelatina reservada em banho maria, até derreter e acrescente a mistura.
6
Na batedeira, bata as claras em neve e misture ao creme.
7
Arrume os biscoitos Calipso na borda da forma e coloque o recheio.
8
Leve à geladeira por 6 horas.
9
Derreta o chocolate, misture com o creme de leite e despeje sobre a torta.
10
Volte à geladeira por 30 minutos, desenforme e sirva.