Name: Enroladinhos de salsicha
Prep time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 15 g de fermento para pão; 1/2 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de açúcar; 1 tablete de caldo de galinha ou 1 sachê em pó; 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente; 1 ovo; 8 salsichas; 1 gema para pincelar

Ingredientes (16 porções)

15 g de fermento para pão
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de açúcar
1 tablete de caldo de galinha ou 1 sachê em pó
3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo
8 salsichas
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 25min

1
Em uma tigela dilua o fermento no leite morno.
2
Junte açúcar, o caldo de galinha, a manteiga e o ovo.
3
Adicione a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.
4
Cubra e deixe descansar por 30 minutos, trabalhe a massa por 5 minutos.
5
Faça bolinhas pequenas com a massa.
6
Abra-as com os dedos, formando discos.
7
Pegue as salsichas e corte-as ao meio.
8
Coloque as salsichas no meio dos discos e enrole a massa.
9
Coloque os enroladinhos em uma forma untada e pincele a gema.
10
Leve ao forno médio alto (220°C), préaquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que dourem.