Name: Tender do Papai Noel Encantado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 tender bolinha sem osso; 1 xícara de chá de catchup; 1 xícara de chá de mostarda; 1 xícara de chá de molho inglês; 1 xícara de chá de açúcar mascavo; 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga; 1 xícara de chá de leite; 3 xícaras de chá de água; 1 cebola média picada; Salsinha desidratada a gosto; Abacaxi em calda; Cerejas em calda

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Por Regina Trivinho Blandon

Ingredientes (6 porções)

1 tender bolinha sem osso
1 xícara de chá de catchup
1 xícara de chá de mostarda
1 xícara de chá de molho inglês
1 xícara de chá de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 xícara de chá de leite
3 xícaras de chá de água
1 cebola média picada
Salsinha desidratada a gosto
Abacaxi em calda
Cerejas em calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Pegue tender bolinha e fatie em fatias com mais ou menos 5 mm de espessura, pode ser em pedaços pequenos e coloque numa forma refrataria.
2
Misture o leite e a água e jogue sobre a forma p deixar o tender de molho.
3
Deixar no mínimo por 2 horas.
4
Depois disso numa panela coloque a manteiga para derreter e a cebola para fritar até ficar transparente.
5
Colocar o açúcar mascavo para virar uma calda, acrescentar o catchup, a mostarda e o molho inglês e ir mexendo no fogo baixo ate virar uma calda.
6
Por último colocar a salsinha desidratada.
7
Numa frigideira grande ou numa base para grelhar coloque um pouco da calda, tirando os pedaços do tender da forma e colocando para grelhar.
8
Vire para grelhar com a calda dos 2 lados e reserve, até grelhar todos os pedaços.
9
Ajeitar numa forma os pedaços do tender alternando com o abacaxi cortado ao meio e enfeite com as cerejas.
10
Sirva ainda quente com o molho separado em uma molheira.