Ingredientes (18 porções)
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Umas 4 xícaras de trigo
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Refogado
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Modo de preparo
- 1
Na primeira parte da massa misture o fermento biológico, o açúcar, 1 xícara de trigo e leite morno.
- 2
Misture um pouco essa massa e deixe descansar em um local abafado de preferência dentro do forno e deixe formar a famosa "esponja".
- 3
Depois de uns 30 minutos misture os restantes dos ingredientes que são os ovos, o óleo, o sal e o trigo, misturando com as mãos até você notar que ela solta, deixe descansar por mais 30 minutos.
- 4
Enquanto isso faça um refogado com calabresa, tomate, cebola, catchup e um pouco de azeite.
- 5
Abra a massa em tamanho médio com o rolo e pincele com catchup.
- 6
Coloque o refogado suficiente e os cubos de queijo, em seguida feche a massa e pincele com a gema e orégano.
- 7
Unte uma forma e coloque para assar por cerca de 40 minutos no forno a 180° até dourar.
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