Ingredientes (18 porções)
15 g de fermento biológico 1 1/2 xícaras de leite morno 2 colheres de açúcar (sopa) 1 xícara de trigo 2 ovos inteiros 1 xícara de óleo 1 colher de sal (sopa)- Umas 4 xícaras de trigo
2 gemas
Refogado
1 calabresa 1 tomate 1 cebola Azeite(o suficiente para o refogado) Catchup
Modo de preparo
- 1
Na primeira parte da massa misture o fermento biológico, o açúcar, 1 xícara de trigo e leite morno.
- 2
Misture um pouco essa massa e deixe descansar em um local abafado de preferência dentro do forno e deixe formar a famosa "esponja".
- 3
Depois de uns 30 minutos misture os restantes dos ingredientes que são os ovos, o óleo, o sal e o trigo, misturando com as mãos até você notar que ela solta, deixe descansar por mais 30 minutos.
- 4
Enquanto isso faça um refogado com calabresa, tomate, cebola, catchup e um pouco de azeite.
- 5
Abra a massa em tamanho médio com o rolo e pincele com catchup.
- 6
Coloque o refogado suficiente e os cubos de queijo, em seguida feche a massa e pincele com a gema e orégano.
- 7
Unte uma forma e coloque para assar por cerca de 40 minutos no forno a 180° até dourar.