Name: Torta rápida de abobrinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2 xícara de óleo; 4 polenguinhos; 1 copo de leite; 3 colheres de sopa rasas de farinha de trigo; 50 g de queijo ralado; Sal; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 3 abobrinhas em cubos refogadas a gosto

Ingredientes (6 porções)

4 ovos
1/2 xícara de óleo
4 polenguinhos
1 copo de leite
3 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
50 g de queijo ralado
Sal
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
3 abobrinhas em cubos refogadas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater tudo no liquidificador, colocar por último o fermento.
2
Untar uma forma redonda média e enfarinhar.
3
Despejar metade da massa (fica meio rala).
4
Colocar o refogado de abobrinha sem caldo.
5
Salpicar queijo ralado.
6
Se quiser, incremente com pedacinhos de peito de peru.
7
Cobrir com o restante da massa.
8
Salpicar queijo ralado.
9
Levar ao forno médio por 35 minutos ou até que fique bem dourada.
10
Esperar uns 10 minutos para desenformar e servir.
11
Se assar num refratário, pode ir direto à mesa.
12
O recheio pode variar: sobras de frango assado, presunto e queijo, espinafre refogado, camarão refogado, fica por conta da imaginação.