Name: Bombons de casca de abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 lata de leite condesado; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 ovo; 1 pacote de coco ralado; 1 colher (sopa) de margarina; 200 g de chocolate em barra picado; 1 xícara (chá) de casca de abacaxi; 1 colher (sobremesa) de margarina; 2 xícaras (chá) de água; 1/2 xícara (chá) de cravo a gosto; 1 colher (sopa) de coco ralado

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Por Karina

Ingredientes (4 porções)

Massa

1 lata de leite condesado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
1 pacote de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
200 g de chocolate em barra picado

Recheio

1 xícara (chá) de casca de abacaxi
1 colher (sobremesa) de margarina
2 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de cravo a gosto
1 colher (sopa) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Para a massa leve ao fogo o leite condensado, a farinha, o ovo o coco e a margarina.
2
Mexa sempre, até desprender do fundo da panela.
3
Desligue o fogo e reserve.
4
Recheio, cozinhe a casca do abacaxi até amolecer.
5
Bata no liquidificador para triturar bem e peneire até perder o caldo.
6
Em uma panela, derreta a margarina,acrescente a casca de abacaxi triturada e junte os outros ingredientes.
7
Mexa bem ate desprender do fundo da panela.
8
Para montar abra a massa da trufa já fria, recheie com o doce de casca de abacaxi e enrole.
9
Reserve.
10
Derreta a barra de chocolate, banhe os doces e deixe secar na geladeira, corte as rebarbas e coloque em forminhas.