Biscoito Sírio

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Preparo 90 MIN

Rendimento 50 porções

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Lucia Maria Messina Membro desde 2009

Ingredientes

500 g de farinha de trigo
1/2 pacote de gordura vegetal
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de leite morno
1 tablete de fermento biológico

Recheio:

Goiabada
Ou nozes picadas e 1 lata de leite condensado (leite condensado só será utilizado se o recheio for de nozes picadas)

Modo de Preparo

Dos 500 g de farinha de trigo retirar 1 xícara para preparar o fermento e deixar crescer. Cortar a gordura vegeral em pedaços e juntar no restante da farinha de trigo, fazer uma farofa e colocar na geladeira por 30 minutos.
Após retirar da geladeira, esticar a massa com o rolo, em espessura média.
Cortar com um copo de boca redonda (copo americano, por exemplo) e rechear com goiabada ou nozes moidas misturadas com leite condensado. Fechar em formato de meia lua, levar para assar.
Retirá-los do forno quando estiverem brancos, porém assados.
Prepara uma mistura de açúcar com canela e passar os biscoitos após retirá-los do forno.

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