Name: Biscoito Sírio
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 1/2 pacote de gordura vegetal; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 xícara de leite morno; 1 tablete de fermento biológico; Goiabada; Ou nozes picadas e 1 lata de leite condensado (leite condensado só será utilizado se o recheio for de nozes picadas)

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Por Lucia Maria Messina

Ingredientes (50 porções)

500 g de farinha de trigo
1/2 pacote de gordura vegetal
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de leite morno
1 tablete de fermento biológico

Recheio

Goiabada
Ou nozes picadas e 1 lata de leite condensado (leite condensado só será utilizado se o recheio for de nozes picadas)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Dos 500 g de farinha de trigo retirar 1 xícara para preparar o fermento e deixar crescer. Cortar a gordura vegeral em pedaços e juntar no restante da farinha de trigo, fazer uma farofa e colocar na geladeira por 30 minutos.
2
Após retirar da geladeira, esticar a massa com o rolo, em espessura média.
3
Cortar com um copo de boca redonda (copo americano, por exemplo) e rechear com goiabada ou nozes moidas misturadas com leite condensado. Fechar em formato de meia lua, levar para assar.
4
Retirá-los do forno quando estiverem brancos, porém assados.
5
Prepara uma mistura de açúcar com canela e passar os biscoitos após retirá-los do forno.