Name: Bolo Toalha Felpuda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 150 g de manteiga; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 vidro de leite de coco (200 ml); Manteiga para untar e farinha de trigo; 1 pacote de coco ralado (100g); 1/2 xícara (chá) de leite; 1 lata de leite moça

Ingredientes (10 porções)

Massa

150 g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 vidro de leite de coco (200 ml)
Manteiga para untar e farinha de trigo

Cobertura

1 pacote de coco ralado (100g)
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite moça

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata bem a manteiga, o açúcar e as gemas até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Junte a farinha peneirada com o fermento alternando com o leite e o leite de coco.
2
Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa. Despeje a massa em uma forma retangular média (23x32 cm), untada e enfarinhada.
3
Leve ao forno médio (-180 C) por cerca de 40 minutos.
4
Enquanto a massa assa, hidrate o coco ralado com o leite e reserve. Retire o bolo do forno, fure com um garfo e cubra com o leite moça e o coco ralado.