Name: Sopa paraguaia da vovó
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de fubá mimoso; 2 latas de milho verde; 500 ml de leite aproximadamente; 400 g de queijo meia cura ou mussarela; 3 cebolas cortadas em fatias; 250 ml de óleo; 1 xícara de amido de milho; 1 colher de sopa de fermento em pó; Sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

500 g de fubá mimoso
2 latas de milho verde
500 ml de leite aproximadamente
400 g de queijo meia cura ou mussarela
3 cebolas cortadas em fatias
250 ml de óleo
1 xícara de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite a cebola no óleo só até dar uma murchada, retire do fogo.
2
Bata o milho no liquidificador com leite, coloque-o na panela com o óleo e a cebola.
3
Acrescente o fubá e mexa bem, coloque o queijo a o amido de milho o sal e o fermento. Polvilhe um pouco de queijo por cima, leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
4
Retire, corte e sirva quente.