Name: Torta Vivi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 colheres (sopa) de margarina; 500 g de gordura vegetal; 1 colher (sopa) rasa de sal; 1 kg de farinha de trigo sem fermento; 1 gema; 2 colheres de azeite; 2 vidros de palmito cortados em rodelas; 1/2 xícara (chá) de óleo; 4 dentes de alho amassados; 1 cebola grande picada em cubinhos; 1 lata de molho de tomate

@ Alexandre Navarro

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Por Maria virginia felix dos santos

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
500 g de gordura vegetal
1 colher (sopa) rasa de sal
1 kg de farinha de trigo sem fermento
1 gema
2 colheres de azeite

Recheio

2 vidros de palmito cortados em rodelas
1/2 xícara (chá) de óleo
4 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada em cubinhos
1 lata de molho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Refogue a cebola, o alho e o óleo.
2
Acrescente o molho de tomate e o palmito. Deixe apurar e reserve.
3
Massa:
Misture (sem sovar) todos os ingredientes exceto a gema e o azeite.
4
Divida a massa em duas partes. Com uma parte cubra o fundo e as laterais de um tabuleiro médio, utilizando as mãos para abrir a massa (faça pequenos pedaços e una-os no tabuleiro como se estivesse montando um "quebra cabeça").
5
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
6
Pincele com 1 gema e 2 colheres de azeite.
7
Coloque para assar até dourar.

Torta Vivi

Recheio:

Massa: