30min
Ingredientes (6 porções)
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1 xícara de açucar (para calda)
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100 g de ameixas secas (para calda)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o leite, o leite de coco, o coco ralado, o açucar, a maizena e o amido de milho.
- 2
Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar (consistência de um mingau grosso).
- 3
Coloque em uma forma de sua preferencia, e reserve.
- 4
Calda:
Coloque as ameixas e o açucar numa panela e deixe derreter, como numa calda de pudim, deixe esfriar.
- 5
Com o creme já frio, coloque-o na geladeira, após gelar desenforme a despeje a calda.
- 6
Leve à geladeira novamente até a calda ficar gelada.
- 7
Se prefirir coloque o creme em taças individuais, adicionando a calda por cima.
