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Empadão da Elaine
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Por Elaine Cristina Gomes

Ingredientes (10 porções)

Massa

  • farinha de trigo1 kg farinha de trigo
  • manteiga500 g de manteiga

Recheio

  • peito de frango2 peitos de frango
  • caldo de legumes2 caldos knorr
  • cheiro-verdeCheiro verde picadinho
  • tomate1 ou 2 tomates picados
  • pimentão1 pimentão picado
  • cebola1 ou 2 cebolas
  • temperoTempero a gosto
  • gema de ovo1 gema
  • salSal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Coloque a farinha na vasilha, adicione a manteiga aos poucos até a massa pegar conscistência.

  2. 2

    Quando ela desgrudar da sua mão está no ponto, dê mais uma amassada.

  3. 3

    Coloque na forma espalhando até as laterais, para ficar mas fácil coloque nas laterais primeiro, depois no meio.

  4. 4

    Separe um pouco de massa para colocar em cima.

  5. 5

    Recheio:

    Quando o frango estiver cozido com caldo knorr e alho, desfie e misture todos os ingredientes.

  6. 6

    Se a manteiga tiver sal não precisa de sal no recheio.

  7. 7

    Coloque o recheio por cima da massa e cubra com a massa que sobrou.

  8. 8

    Passe gema com um pouco de sal em cima da massa.

  9. 9

    Leve ao fogo por 1 hora.

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