Name: Empadão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 500 ml de guaraná Antártica; 1/2 pacote de gordura vegetal; Farinha de trigo até dar ponto para abrir; 3 peitos de frango; 1 vidro de azeitona sem carosso; 1 lata de milho verde sem água; 1 vidro de palmito cortado em rodelas; 2 cebolas cortadas em cubos; Cheiro verde a gosto; 5 colheres de catchup; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; 2 gemas; Farinha de trigo

Ingredientes (15 porções)

Massa

500 ml de guaraná Antártica
1/2 pacote de gordura vegetal
Farinha de trigo até dar ponto para abrir

Recheio

3 peitos de frango
1 vidro de azeitona sem carosso
1 lata de milho verde sem água
1 vidro de palmito cortado em rodelas
2 cebolas cortadas em cubos
Cheiro verde a gosto
5 colheres de catchup
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
2 gemas
Farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Em uma vasilha coloque o guaraná e a gordura vegetal cortada em fatias bem finas.
2
Amasse, em seguida coloque a farinha de trigo e mexa até soltar da tigela.
3
Reserve-a.
4
Recheio:
Em uma panela de pressão coloque os peitos de frango, sal, pimenta-do-reino e água até cobrir o frango.
5
Após cozinhar o frango desfie o mesmo e devolva na panela de pressão na mesma água que cozinhou, colocando em seguida a azeitona, o milho verde, o palmito, a cebola cortada, o cheiro verde, o catchup e deixe ferver.
6
Prove se está bom de sal.
7
Após cozinhar os ingredientes coloque farinha de trigo aos poucos, mexendo até engrossar.
8
Deixe cozinhar bem.
9
Pegue uma marinex grande e abra a massa com rolo de pão, deixe meio grossa e forre o fundo e as laterais com a massa.
10
Vai sobrar a metade da mesma, coloque o recheio e cubra o mesmo com a massa que sobrou meio fina.
11
Pincele com as gemas e coloque para assar até dourar.
12
Sirva quente com Guaraná Antartica.