Name: Latugue
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 ovos inteiros; 3 xícaras de chá de açúcar refinado; 2 colheres de chá de fermento em pó; 2 colheres de chá de rum ou pinga; 1 litro de óleo; 1 colher de chá de canela em pó

@ João Paulo

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Por Camila de souza brito

Ingredientes (15 porções)

1 kg de farinha de trigo
2 ovos inteiros
3 xícaras de chá de açúcar refinado
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de rum ou pinga
1 litro de óleo
1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture em um refratário a farinha, os ovos, o açúcar, o fermento e o rum ou pinga.
2
Amasse bem até formar uma massa homogênea.
3
Faça rolinhos e corte com uma faca formando pequenas bolinhas ou abra a massa com um rolo e corte em tirinhas.
4
Frite no óleo bem quente.
5
Escorra em papel toalha e reserve.
6
Depois de fritar tudo, misture a canela em pó com mais uma xícara de açúcar refinado e joque sobre os latugues prontos.
7
Deixe esfriar e sirva.
8
Pode-se armazenar por até uma semana em um recipiente bem vedado.