Name: Arroz voador
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de asas de frango; 2 xícaras de arroz; 3 dentes de allho amassados; 1 cebola média picada; 2 colheres de sopa de óleo; 2 tomates sem pele e sem semente picados; 2 colheres de sopa de coentro (ou salcinha e cebolinha); Sal e pimenta do reino a gosto; 2 e 1/2 xícaras de água

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Por Ivanice Zafalan

Ingredientes (6 porções)

500 g de asas de frango
2 xícaras de arroz
3 dentes de allho amassados
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de óleo
2 tomates sem pele e sem semente picados
2 colheres de sopa de coentro (ou salcinha e cebolinha)
Sal e pimenta do reino a gosto
2 e 1/2 xícaras de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela aqueça o óleo o alho e a cebola até dourar.
2
Junte as asas de frango o sal a pimenta e a metade dos tomates, frite bem até começar a agarrar de leve no fundo.
3
Acrescente agora o arroz e deixe fritar novamente.
4
Coloque a água e deixe cozinhar até que esta água fique no nível do arroz. Coloque o restante do tomate e o coentro dê uma leve mexida abaixe o fogo tampe a panela totalmente e deixe cozinhar até que comece a agarrar no fundo.
5
Como opção, pode ser servido com uma salada verde.