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Pudim de pão
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Por Luzia Umbelina Nunes Saltão

Ingredientes (10 porções)

  • pão200 g de pão amanhecido
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • ovo1 ovo
  • canela em pó1 colher (sopa) de canela em pó
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de nozmoscada
  • leite de coco200 ml de leite de coco
  • leite200 ml de leite de vaca

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça uma calda de açucar queimado e forra-se um pirex (30x40 cm).

  2. 2

    Retire a casca do pão e corte-0 em rodelas de aproximadamente 3 cm e reserve.

  3. 3

    Bata todos osoutros ingredientes no liquidificador formando um molho.

  4. 4

    Molhe o pão no molho e arrume no pirex.

  5. 5

    Cubra com o molho que sobrar e salpique com queijo ralado.

  6. 6

    Leve ao forno até corar.

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