Name: Cozido de carne com batata doce
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 800 g de alcatra cortada em cubos; 2 dentes de alho; 2 colheres de chá de sal; 1/2 xícara de chá de óleo; 2 xícaras de chá de água fervente; 300 g de batata doce descascada cortada em cubos; 2 tomates sem sementes picados; 1 cebola média cortada em tiras; 100 g de ervilha torta; 1 colher de sopa de salsa picada

@ Fabricio Natália Olivio

@ Samuel Rodrigo Mohr

@ Rodrigo Oliveira

Imprimir

Por Elisangela Ribeiro

Ingredientes (6 porções)

800 g de alcatra cortada em cubos
2 dentes de alho
2 colheres de chá de sal
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de água fervente
300 g de batata doce descascada cortada em cubos
2 tomates sem sementes picados
1 cebola média cortada em tiras
100 g de ervilha torta
1 colher de sopa de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Tempere a carne com o alho e o sal, reserve.
2
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a carne até dourar.
3
Junte a água, tampe e cozinhe por 15 minutos, após o inicio da pressão.
4
Acrescente a batata doce, os tomates e cozinhe por mais10 minutos.
5
Junte a cebola, a ervilha e cozinhe sem a tampa por 5 minutos.
6
Acrescente a salsa.
7
Sirva quente.

Veja também…

Torta de arroz cozido com carne (ou frango, porco, etc.)

Cozido de carne com legumes rápido

Prune Tzimmes - Cozido de Carne com Legumes e Ameixa

Cozido de Carne com Batata

Cozido de carne com ervilhas

Cozido de carne seca a moda do chef

Cozido de carne e legumes

Cozido de carne moída à moda mato grossense

Informações adicionais

Dica: se preferir, substitua a ervilha torta por 1 lata de milho.