Name: Bolo de Limão com Iogurte
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 pacote de mistura para bolo sabor limão; 4 ovos; 200 ml de oleo de soja; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 caixinha de gelatina sabor limão; 1 copo de iogurte natural; 1 lata de leite condensado; Suco de 5 limões; Raspas de casca de limões para decorar

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 pacote de mistura para bolo sabor limão
4 ovos
200 ml de oleo de soja
1 colher (chá) de fermento em pó
1 caixinha de gelatina sabor limão
1 copo de iogurte natural

Cobertura

1 lata de leite condensado
Suco de 5 limões
Raspas de casca de limões para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bater os ovos por 2 minutos na batedeira, adicionar o óleo, a gelatina, a mistura para bolo e o iogurte.
2
Bater por mais 3 minutos e por último colocar o fermento em pó batendo mais 30 segundos.
3
Pré-aquecer forno em 200º, untar uma forma cm manteiga e farinha, adcionar a massa e assar por 30 minutos ou até dourar.
4
Cobertura:
Bater com um garfo ou fouet o suco dos 5 limões com a lata de leite condensado até formar um creme com textura de mousse.
5
Depois de assado o bolo e ainda quente, por a cobertura e sapicar com respas da casa do limão.
6
Este bolo é muito prático e fica muito fofinho.