Ingredientes (6 porções)
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Purê de 3 batatas inglesas médias
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1 pacote de azeitonas (quantidade a gosto)
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1 tomate (quantidade a gosto)
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1 cebola (quantidade a gosto)
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1 pimentão (quantidade a gosto)
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Modo de preparo
- 1
Após dessalgar o bacalhau, desfie e refolgue com as verduras, tomate, cebola e pimentão e o azeite a gosto.
- 2
Faça com as batatas inglesas um purê de batatas a seu gosto.
- 3
Os ovos já cozidos corte em tiras médias.
- 4
Montagem:
- 5
Em uma forma (não precisa untar) coloque o bacalhau, depois os ovos cortados, as azeitonas sem os caroços.
- 6
Cubra com o purê de batatas.
- 7
Coloque queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido para gratinar aproximadamente 15 a 20 minutos, depende do seu forno, o meu com 20 minutos está bom.
Informações adicionais
Obs.: Os ingredientes que estão escritos quantidades a gosto depende do seu paladar. E para dessalgar o bacalhau você deixa 24 horas na água gelada dentro da geladeira, troque a água umas 3 vezes. Uma dica pode se usar pimentão amarelo, vermelho ou verde, depende da sua cidade. Ideal para sua ceia de Natal.
