Name: Pão de queijo mineiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 1 kg de polvilho azedo; 1 copo pequeno de leite; 1 ovo; 1/2 copo pequeno de oleo; 200 g de queijo mussarela; 200 de queijo parmesao ralado; 1 colher (café) de sal

Ingredientes (100 porções)

1 kg de polvilho azedo
1 copo pequeno de leite
1 ovo
1/2 copo pequeno de oleo
200 g de queijo mussarela
200 de queijo parmesao ralado
1 colher (café) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque o polvilho numa vasilha.
2
Leve ao fogo o leite e o óleo ate ferver. Adicione aos poucos no polvilho, mexendo.
3
Adicione o ovo e queijo.
4
Enrole e leve ao forno pré-aquecido, à 200°, por 30 a 40 minutos, ou até ficar moreninho.
5
Se preferir congelar é só enrolar e colocar numa travessa e levar ao congelador, quando as bolinhas já estiverem durinhas pode colocá-las em um saquinho de plastico. Não é recomendável mantê-las congeladas por mais de 3 meses.