Name: Feijoada diferente
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de feijão branco; 2 linguiças calabresas (picadas em rodelas finas); 200 g de bacon (picado em cubinhos); 500 g de costela suina picada; 1 cubo (sachê) de caldo de costelinha; 300 g de pernil suíno (picados em cubos pequenos); Sal, pimenta, alho e cebola a gosto

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Por Marcio

Ingredientes (6 porções)

1 kg de feijão branco
2 linguiças calabresas (picadas em rodelas finas)
200 g de bacon (picado em cubinhos)
500 g de costela suina picada
1 cubo (sachê) de caldo de costelinha
300 g de pernil suíno (picados em cubos pequenos)
Sal, pimenta, alho e cebola a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque o feijão branco para cozinhar em panela de pressão com o cubo de caldo de costelinha.
2
Tome cuidado para não cozer demais e desmanchar os feijões.
3
À parte, em outra panela, forre o fundo com um fio de azeite, coloque o bacon para fritar até dourar.
4
Acrescente a cebola, o alho, a calabresa e os demais ingredientes e cozinhe até ficarem macios e corados, se preciso, coloque água aos poucos para ajudar no cozimento. Quando terminar junte o feijão e deixe apurar, como uma feijoada.