Name: Massa para pastel caseira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo peneirada; 15 g de sal (1 colher rasa de sopa); 3/4 copo americano de óleo de soja (ou banha); 300 ml de agua fervendo; 20 ml de aguardente (opcional)

Ingredientes (50 porções)

1 kg de farinha de trigo peneirada
15 g de sal (1 colher rasa de sopa)
3/4 copo americano de óleo de soja (ou banha)
300 ml de agua fervendo
20 ml de aguardente (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a farinha em um recipiente grande, misture com o sal, acrescente o óleo (banha).
2
Misture novamente muito bem, acrescente a água fervendo, tendo o cuidado para não se queimar, mexendo com colher de pau ou outra até esfriar um pouco, amassar com as mãos muito bem.
3
Depois colque esta massa (ainda quente) em um saquinho plástico, e leve à geladeira por 1 hora.
4
Depois disto, é só abrir a massa não muito grossa (pode ser em cilindro próprio ou no rolo de macarrão), rechear a gosto, e fritar.