Ingredientes (25 porções)
Massa
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Molho
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Recheio
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Modo de preparo
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Massa:
Amorne o leite, mas não ferva.
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Em uma vasilha grande de plástico coloque a manteiga, o açúcar, o sal, o óleo e coloque o leite morno e mexa ate dissolver a manteiga.
- 3
Agora coloque o fermento, mexa para ele dissolver e começar a fermentar. Coloque os ovos e mexa com ao mãos para saber se já dissolveu tudo, em seguida coloque a farinha de trigo aos poucos e sove a massa, ate dar ponto.
- 4
A massa não pode ficar grudenta, deve formar uma bola lisa e macia.
- 5
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos até dobrar o volume.
- 6
A massa deve desgrudar das mãos e formar uma bola.
- 7
Molho:
Em uma panela coloque o azeite leve ao fogo coloque o alho, a cebola deixe dourar um pouco.
- 8
Acrescente o pimentão e o tomate refogue. Coloque 1/2 xícara de água e o extrato de tomate, deixe cozinhar um pouco até formar um molho, acrescente sal se necessário.
- 9
Desligue o fogo e coloque o orégano.
- 10
Montagem:
Abra a massa com auxilio de um rolo numa superfície enfarinhada, a massa deve ser aberta não muito grossa.
- 11
Sobre a massa espalhe uma camada fina de molho e coloque uma fatia de presunto e outra de mussarela dobre a massa por cima do presunto e do queijo e passe mais um pouco de molho coloque outra fatia de presunto e de mussarela, dobre a massa fechando o pão. Coloque numa assadeira os pães e passe gema de ovo por cima dos pães com auxílio de um pincel de culinária e polvilhe orégano por cima.
- 12
Leve para assar em forno médio por uns 20 minutos ate dourar a superfície.
- 13
Obs: O pão e montado como se fosse duas camadas de recheio e essa massa rende 25 pãezinhos tamanho médio.
- 14
Essa receita e muito gostosa e fácil de fazer é só prestar atenção nos ingrediente e modo de fazer.
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Meus filhos adoram.
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