Name: Massa de Pizza
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 150 ml de azeite; 45 g de fermento biológico fresco; 450 ml de água mornal; 200 g de mussarela; 200 g de presunto; Orégano

Imprimir

Por Francyellen Martins de Almeida

Ingredientes (100 porções)

1 kg de farinha de trigo
150 ml de azeite
45 g de fermento biológico fresco
450 ml de água mornal
200 g de mussarela
200 g de presunto
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque numa bacia ou vasilha o fermento e a água, dissolva o fermento com cuidado.
2
Acrescente o azeite e aos poucos coloque 900 g de farinha, misture bem até a massa soltar do fundo.
3
Deixe descansar por uns 30 minutos.
4
Retire do recipiente e sove a massa, se precisar para não grudar na mesa, acrescente farinha as poucos.
5
Abra com um rolo e corte no formato.
6
Coloque em uma forma e fure com o garfo ou palito, leve ao forno para selar a massa, aproximadamente por 8 minutos.
7
Tire do forno e recheie.
8
Volte ao forno para derreter o recheio e sirva.