20min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de peixe de preferencia de água salgada
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Pimenta doce
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o peixe com água e vinagre, deixe escorrer.
- 2
Deixe os camarões sem cascas e lavados apenas com água e reserve
- 3
Pegue os alhos sem casca coloque no machucador com sal e amasse até virar uma pasta.
- 4
Feito isso, acrescente o cominho e a pimenta do reino e o suco do limão, misture tudo muito bem.
- 5
Coloque tudo no peixe.
- 6
Deixe descansar por 1 hora.
- 7
Corte todos os temperos e coloque sobre o peixe o caldo que saiu do peixe também.
- 8
Coloque no fogo médio, coloque azeite de dende, deixe secar um pouco a água que sairá do peixe em cozimento, 10 minutos depois acrescente o leite de coco, deixe mais 7 minutos.
- 9
Depois coloque os camarões, deixe cozinhar por mais 3 minutos, não mais senão os camarões ficam parecendo borracha.
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