Name: Arroz carreteiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne seca; 1 lata de pomarola; 1 saco de couve cortada bem fina; 1 caldo knorr de carne; 1 cebola; 1 tomate sem pele; 2 copos (requeijão) de arroz cozido

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne seca
1 lata de pomarola
1 saco de couve cortada bem fina
1 caldo knorr de carne
1 cebola
1 tomate sem pele
2 copos (requeijão) de arroz cozido

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque a carne seca para escaldar.
2
Depois de escaldada, para tirar o excesso de sal, refogue com a cebola, tomate, o molho pomarola e o caldo knorr.
3
Depois de pronto coloque 1 copo de água (requeijão) e cozinhe a carne na panela de pressão até ficar bem macia, se possível desmanchando.
4
Enquanto isso, refoque a couve com 1 dente de alho e um pouco de sal e reserve.
5
Depois da carne pronta é só misturar o arroz, a couve e a carne e servir.