Name: Escondidinho de carne moída
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 8 batatas médias; 1 kg carne moída; 1 tomate; 1 cebola; 1/2 pimentão (usei o amarelo); 1 colher sopa cheia de requeijão; 1 colher sopa cheia de maionese; 1 colher sopa azeite; Mussarela para rechear; Queijo ralado para gratinar; Alho e temperos a gosto (sal, orégano)

Ingredientes (10 porções)

8 batatas médias
1 kg carne moída
1 tomate
1 cebola
1/2 pimentão (usei o amarelo)
1 colher sopa cheia de requeijão
1 colher sopa cheia de maionese
1 colher sopa azeite
Mussarela para rechear
Queijo ralado para gratinar
Alho e temperos a gosto (sal, orégano)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela ferva as batatas, assim que estiverem cozidas amasse e acrescente 1 colher cheia de requeijão cremoso, misture bem e reserve.
2
Em outra panela refogue a carne moída temperada e acrescente a cebola, o pimentão e o tomate picadinhos, espere a água secar.
3
Quando secar acrescente uma colher de sopa cheia de maionese e misture bem.
4
Em uma travessa untada com azeite faça camadas (ou uma camada única, depende do tamanho da travessa) de carne moida, mussarela e purê de batata.
5
Finalize com purê de batata, mussarela e queijo ralado, levar ao forno por uns 15 minutos ou ate gratinar.
6
Caso prefira, faça sem os queijos, também fica uma delícia.