Pavê de Sorvete

1ª camada:

1. Pique o Bis e coloque no fundo de um refratário.

2ª camada:

1. Cubra a primeira camada com sorvete de sua preferência (sugestão creme ou flocos).

3ª camada:

1. Faça um brigadeiro bem mole e coloque em cima do sorvete (deixe amornar e não importa que o sorvete derreta no instante, pois ele irá endurecer quando for ao congelador).

4ª camada:

1. Bata 3 claras em neve com 6 colheres de açucar até formar um suspiro.
2. Depois acrescente o creme de leite e misture levemente.
3. Cubra as outras camadas com este merengue.
4. Leve ao congelador e deixe esfriar bem. Mais ou menos 1 hora.
5. Sugestão: Pode decorar com chocolate granulado.